Boulettes de viande de Papou

Publié le 9 September 2026 · Mis à jour le 12 September 2026

★★★★★ 5.0/5 (1 avis)

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Préparation20 min

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Cuisson30 min

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Total50 min

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Portions4 à 5 personnes

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DifficultéFacile

Ingrédients

• 200 g. de viande maigre hachée
• 200 g. de veau haché
• 1 petit oignon
• un peu de pain trempé dans du lait
• quelques feuilles de persil et de coriandre hachées
• 1 gousse d'ail
• 80 cl de sauce tomate
• 2 c. à café de concentrée de tomates
• sel, poivre

Étapes

• Peler et hacher l'ail finement
• Mélanger tous les ingrédients (sauf la sauce tomate)
• Former de petites boulettes de viande
• Les cuire à feu doux, à couvert, pendant 30 minutes
• saler, poivrer et servir

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