Pain et Brioche
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Ingrédients
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Étapes
- Recette de la Brioche - Avec ou Sans machine à pain
- Verser 350 ml de lait dans un verre doseur
- Faire tiédir, au micro-onde, une tasse de ce liquide
- Délayer ensuite dans la tasse 1 c. à soupe rase de levure sèche (ou 1 c. café bondée ou 1 sachet)
- Attendre 10 minute que la levure soit bien dissoute.
- Verser le lait et la levure dans la cuve du four à pain
- Ajouter 1 c. à café (rase) de sel
- Ajouter 2 à 3 c. à café de sucre
- Ajouter 500 g. de farine à brioche
- ajouter (éventuellement) ¼ de bouchon de fleur d’oranger
- 1) Cuisson à la Machine à Pain :
- Programme : 1 ( = Programme standard)
- Dorage : 2
- Poids : 750 g
- 2) Cuisson au four traditionnel : 220 °C pendant 30 minutes
- Recette du Pain - Avec ou Sans machine à pain
- Verser 350 ml d’eau dans un verre doseur
- Faire tiédir, au micro-onde, une tasse de ce liquide
- Délayer ensuite dans la tasse 1 c. à soupe rase de levure sèche (ou 1 c. café bondée ou 1 sachet)
- Attendre 10 minute que la levure soit bien dissoute.
- Verser le lait et la levure dans la cuve du four à pain
- Ajouter 1 c. à café (rase) de sel
- Ajouter 500 g. de farine à pain
- ajouter (éventuellement) des graines de sésame, de pavot ou des raisins secs !
- 1) Cuisson à la Machine à Pain :
- Programme : 1 ( = Programme standard)
- Dorage : 2
- Poids : 750 g
- 2) Cuisson au four traditionnel : 220 °C pendant 30 minutes
