Thé à la Menthe
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Ingrédients
- 1 botte de menthe, fraîchement cueillie
- 1/2 c. à soupe de thé vert.
- 1 litre d’eau bouillante (valeur de 3 théières).
- 8 morceaux de sucre / ou miel
Étapes
- Faire bouillir de l’eau (volume de 3 théières) dans une grande casserole.
- NB : laisser ensuite la casserole sur feu doux pendant la durée de la préparation
- 1) Remplir la théière d’eau bouillante pour chauffer et rincer la théière. Puis jeter l’eau.
- 2) Pour nettoyer le thé : mettre dans la théière :
- 1 c. à soupe de thé vert
- 1 botte de menthe (effeuiller la menthe)
- et remplir d’eau bouillante.
- Fermer le couvercle. Attendre quelques secondes puis jeter l’eau.
- 3) Mettre 10 à 12 morceaux de sucre environ dans la théière.
- Remplir d’eau bouillante. Remuer avec une cuillère jusqu’à dissolution complète du sucre.
- 4) Remplir un verre de l’infusion et le reverser dans la théière.
- Recommencer cette opération 3 à 4 fois minimum !
- 5) Attendre 5 minutes que le thé infuse.
- Remplir les verres en aérant le thé (verser en cascade).
- A savoir : Proposer ce thé à midi plutôt qu’au dîner car le thé est un excitant !
- Ne jamais souffler sur son verre de thé brûlant, mais attendre et juger "au toucher" le moment de le boire.
