Pate brisée au petit épautre
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Ingrédients
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Étapes
- Ingrédients :
- 200 g de farine de petit épautre
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 5 c. à soupe d’eau minérale
- 1 c. à café de sel rase (si tarte salée)
- 1 c. à soupe de sucre bombée (si tarte sucrée)
- Préparation :
- Mélanger avec une fourchette : la farine avec le sel ou le sucre
- Ajouter l’huile (toujours à la fourchette)
- Ajouter l’eau (mélanger ensuite avec les doigts)
- Faire une boule homogène
- étaler directement la pâte (sans repos si épautre)
- Faire cuire à blanc à 190°C pendant 15 minutes