Pain bio maison !
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Ingrédients
- http://recettes.cuisine.chez.com/?Pain-bio-maison.html
Étapes
- Ingrédients :
- 500 g de farine bio (épautre, petit épautre, camut, ..)
- 25 g de levure bio (lev’épautre ... )
- 35 cl d’eau minérale naturelle
- 8 g. de sel
- Etapes de préparation
- Verser 10 cl d’eau sur la levure dans un bol et attendre au moins 15 minutes
- Huiler la cuve de la machine à pain au pinceau
- Verser dans la cuve :
- 500 g de farine
- la levure qui a gonflé
- 8 g. de sel (peser)
- 25 g. d’eau
- Placer la cuve dans l’appareil
- Fermer l’appareil et le brancher
- Programme de pétrissage d’abord (option)
- Programme de pétrissage + cuisson :
- Menu : 4 pain basique
- Poids : 750 g
- Dorage : 1
- Démarrer (led rouge)
- Quand l’appareil sonne, retirer la cuve aussitôt
- Attendre environ 5 minutes pour démouler
- Utiliser le tire-pales pour extraire les pales de pétrissage