Compote de pommes « Maison »

Publié le 20 août 2026

Étapes

• Optionnel :
•  Presser un citron et mettre le jus (avec le même volume d’eau) dans un grand bol.
•  Couper les pommes en quartiers et les épépiner.
•  Passer aussitôt les morceaux dans le jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent.
•  Mettre du beurre dans une grande casserole à fond épais.
•  Y verser les pommes et "laisser compoter" pendant 30 minutes sur feu doux.
•  Ajouter un sachet de sucre vanillé après 5 minutes de cuisson.
• (- Passer la compote à travers une passoire épaisse à l’aide d’une spatule).