Moelleux au Chocolat
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Ingrédients
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Étapes
- Ingrédients :
- 200 g de chocolat patissier
- 5 oeufs
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 4 c à soupe rase de farine
- Préparation :
- Placer le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre dans un grand saladier
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes
- Séparer les jaunes et les blancs d’oeuf
- Ajouter les jaunes d’oeuf et battre vivement
- Ajouter ensuite le sucre et la farine
- Monter les blancs d’oeuf en neige (bien fermes)
- Incorporer délicatement les blancs d’oeuf à l’appareil
- Graisser et fariner le moule à gateau
- Faire cuire à therm. 6 (180°C) pendant 20 minutes
- Astuce : Sublimez-le en brownies
- Concasser des noix et/ou des noisettes : éclats avec un petit marteau (mais surtout pas en mixant en poudre)
